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女性更难抵美食诱惑 易暴饮暴食

报》上。   实验结果   美联社19日报道,为解释造成肥胖的原因,布鲁克黑文国家实验室科学家吉恩-杰克王的研究小组研究大脑对食物摄入的控制机制,结果发现,男女存在明显差别。报》上。

  实验结果

  美联社19日报道,为解释造成肥胖的原因,布鲁克黑文国家实验室科学家吉恩-杰克王的研究小组研究大脑对食物摄入的控制机制,结果发现,男女存在明显差别。

  他们对13名女性和10名男性进行测试。受试者首先填写调查问卷,列出自己最喜欢的食物,然后禁食一晚。第二天,研究人员把各人最喜欢的食物放在受试者面前并扫描他们脑部活动。同时研究人员使用一种叫做认知抑制的技术帮助受试者抑制饥饿感。

  结果显示,尽管接受测试的男性和女性都认为认知抑制技术可以减轻饥饿感,但脑部扫描结果显示,男性看见食物后,脑部兴奋度确实有所降低,女性仍对食物表现出兴奋和渴望。

  王发现,面对美味食物或遭受情绪波动时,女性比男性更容易暴饮暴食。

  王认为这有可能由性激素差别引起,所以下一步要研究面对食物时,激素是否与大脑某些部分同时发生作用。

  引起肥胖

  美国全国滥用麻醉品研究所所长诺拉沃尔科也参与了这项研究,她推测说,这种差别有可能由男女营养需求不同引起。

  俄勒冈研究所饮食紊乱领域专家埃里克斯蒂斯认为这项研究很有启发。我觉得男女抑制饥饿感的能力有可能是造成饮食紊乱现象中性别差异的原因。这应该与雌激素及其他激素水平相关。

  亚拉巴马州伯明翰大学心理学教授罗莎琳韦勒对研究结果感到惊讶,认为这表明训练人们降低对食物的欲望可有效防止与治疗肥胖。

  韦勒近日发表研究报告说,与体重正常女性相比,肥胖女性大脑对食物反应更强烈。

  其他因素